1

Chłodnik z cukinii

Cukinia to bogate źródło witamin (C, A, K i z grupy B) oraz składników mineralnych (magnez, potas i żelazo). Pozytywnie wpływa na układ krążenia i pokarmowy.

 

(więcej…)

1

Mozarella z pomidorami i bazylią

Lekka,smaczna przekąska dostarcza wysokowartościowego białka i węglowodanów o niskich indeksach glikemicznych oraz tłuszczów z kwasami jedno- i wielonienasyconymi. Mozarella zawiera dużo, dobrze przyswajalnego białka, jest doskonałym żródłem wapnia. Pomidory są źródłem tzw. przeciwutleniaczy, witamin (głównie C i E) i składników mineralnych (potasu i wapnia). Zaletą pomidora jest jego niski indeks glikemiczny.

(więcej…)

1

Jak odżywiać się latem?

Podstawą dla lepszego funkcjonowania podczas dnia jest kondycja naszego organizmu, dla której źródłem jest w 60% racjonalna dieta, czyli zdrowe odżywianie i w 40% rekreacja.

Jak odżywiać się latem?

Ciepłe dni, bezchmurne niebo i dłuższy dzień to oznaka, że mamy lato!!! W naszym organizmie również zachodzą pozytywne zmiany.

(więcej…)

1

Sport podczas odchudzania

Każda dieta redukcyjna niesie za sobą konieczność rezygnacji z niezdrowych przekąsek, fastfoodów i słodyczy. Nowy, zdrowy sposób odżywiania pomaga w zmianie złych nawyków, ale bardzo rzadko sama dieta wystarcza by zgubić zbędne kilogramy.  Bardzo ważną częścią cyklu redukcyjnego jest włączenie do planu dnia odpowiedniej dawki ruchu. W diecie glikemicznej, bogatej w białko i węglowodany złożone, sport przyspiesza utratę kilogramów, poprawia samopoczucie, wpływa pozytywnie na wygląd skóry  i podkręca metabolizm. Codzienna dawka endorfin motywuje lepiej niż tabliczka czekolady, a efekty, które przychodzą szybciej, nakręcają do dalszego odchudzania. Stawiając sobie sportowe wyzwania każdego dnia zbliżamy się do upragnionego celu przy okazji wzmacniając kondycję i poprawiając stan zdrowia. Czy trzeba nam czegoś więcej?

(więcej…)

1

Organizm na diecie

Niewłaściwe odżywianie od lat zbiera na świecie ogromne żniwo. Otyłość, cukrzyca, choroby serca, problemy z krążeniem dotykają osób w coraz młodszym wieku. Niechlubnym liderem w liczbie osób zmagających się z ogromną nadwagą są Stany Zjednoczone, gdzie śmieciowe jedzenie trafia na talerze nawet najmłodszych Amerykanów. Niestety w Polsce również mamy do czynienia z ogromną liczbą dzieci i dorosłych zmagających się z nadwagą. Nie bez powodu dietetycy i rodzice walczą o to, aby ze szkolnych sklepików zniknęły tuczące słodycze, chipsy i gazowane napoje. Zbyt duża ilość słodyczy w przypadku dzieci powoduje nie tylko nadwagę, ale i poważne problemy z próchnicą dotykającą coraz większe rzesze młodych ludzi.

(więcej…)

1

Dieta glikemiczna okiem specjalisty

catering dietetyczny warszawaWiele badań na temat leczenia i zapobiegania cukrzycy wskazuje na ogromną rolę indeksu glikemicznego w sposobie żywienia. Indeks glikemiczny to wskaźnik, który określa wzrost poziomu cukru we krwi po dwóch godzinach od zjedzenia danego produktu. Razem z pojęciem indeksu glikemicznego często pojawia się określenie zwane ładunkiem glikemicznym. Za ładunek glikemiczny uznaje się metodę oceny zawartości węglowodanów w pożywieniu. Opiera się na dwóch zmiennych wartościach: wartości indeksu glikemicznego (IG) oraz rozmiarze standardowej porcji.

(więcej…)

1

Dieta glikemiczna na wynos

catering dietetyczny warszawaCoraz częściej większość dnia spędzamy poza domem, w biegu. Praca, zajęcia na uczelni powodują, że ciężko wygospodarować czas na powrót do domu i przygotowanie posiłku zgodnie z założeniami diety glikemicznej.  Mimo trudności  związanych z nawałem obowiązków nie wolno tracić motywacji i ratować się posiłkami, które tylko pozornie zaspokoją apetyt. Produkty o niskim indeksie glikemicznym powodują, że poziom cukru we krwi nie wzrasta gwałtownie, a my nie rzucamy się łapczywie na mało wartościowe przekąski tylko po to, by zahamować uciążliwy głód.

(więcej…)

1

Dieta poza domem – jak nie ulec pokusie?

Dieta glikemiczna  nie jest głodówką doprowadzającą organizm i psychikę do ruiny. Wprost przeciwnie! Możesz najeść się do syta i …chudnąć. Wystarczy, że będziesz przestrzegać określonych zasad również wtedy, kiedy przebywasz poza domem. Co jeść w pracy, w drodze na uczelnię, między posiłkami?

Często przed przejściem na racjonalną i skuteczną dietę powstrzymuje nas przekonanie, że trzeba poświęcić jej wiele czasu. To oczywiste, że w wolnym chwilach mamy możliwość przygotowywania smakowitych potraw zgodnie z zasadami diety glikemicznej. Możemy zając się bardziej złożonymi daniami i zaplanować posiłki na pozostałe dni.  Warto jednak zadać sobie pytanie co dzieje się z dietą, kiedy tryb życia ogranicza czas wolny do minimum, a głód dopada w najbardziej nieoczekiwanym momencie?

(więcej…)

1

Dieta glikemiczna w kuchni – gotujemy!

Planując codzienne posiłki warto korzystać z przepisów umieszczonych w sieci. Inspiracje przydadzą się szczególnie rano, kiedy nie mamy czasu na przyrządzanie skomplikowanych dań. Bardzo dobrym pomysłem jest przygotowanie szybkiego i wartościowego posiłku w postaci omletu z jaj z warzywami, np. z ugotowanym wcześniej brokułem, podany w towarzystwie kromki pełnoziarnistego chleba lub porcji musli ze świeżymi owocami i jogurtem naturalnym. Na obiad można zjeść pierś kurczaka z  przyprawą curry podaną z sałatką ze świeżych pomidorów lub rybę z grilla z warzywami ugotowanymi na parze. Na kolację warto przygotować zdrowe i pożywne placki z ciecierzycy z pietruszką w towarzystwie sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego i czosnku lub porcję chudego mięsa z makaronem i warzywami.

(więcej…)

1

Zakupy i dieta glikemiczna

Przemyślana dieta powinna rozpocząć się od racjonalnego przygotowania kuchennych zapasów. Każdy, kto próbował zrzucić wagę wie, jak bardzo kuszą słodycze i stos niezdrowych przysmaków ukrytych w szafkach i spiżarni. Na nic całodzienne zmagania, omijanie wystaw cukierni, katusze na siłowni i motywacyjne zdjęcia w Internecie jeśli w głowie kołacze myśl o pysznych, maślanych ciastkach na dnie szuflady. Mimo, że brzmi to dość brutalnie faktem jest, iż koncentrując się na utracie kilogramów powinniśmy pozbyć się wszystkich zapalników i zaplanować zakupy, które pozwolą stworzyć wiele wartościowych przepisów. Od czego więc zacząć decydując się na dietę glikemiczną?

(więcej…)