1

Ryby w diecie glikemicznej.

Ryby są dobrym źródłem pełnowartościowego białka, charakteryzującego się przyswajalnością, aż w 97%. Białko jest najcenniejszym składnikiem mięsa ryb, jego zawartość w rybach świeżych kształtuje się na poziomie 16,3 do 23,7g w 100g mięsa. Najbogatsze w białko jest mięso halibuta, łososia i szczupaka.

(więcej…)

1

Łosoś w warzywach z brokułami

catering dietetyczny warszawaŁosoś – naturalne źródło koenzymu Q10 likwidującego wolne rodniki, co opóźnia proces starzenia się skóry, utrzymuje w dobrym stanie tętnice oraz poprawia wydolność fizyczną organizmu. Spożywanie łososia, bogatego w kwasy tłuszczowe OMEGA-3, wzmacnia serce i chroni mózg.

(więcej…)

1

Pulpety z ryżem

catering dietetyczny warszawaPierś z kurczaka (pierś z indyka) to źródła białka pochodzenia zwierzęcego o dużej wartości odżywczej. Tłuszcze drobiowe zawierają na ogół więcej witaminy A i E oraz karotenu niż łój wołowy lub smalec wieprzowy. Mięso drobiowe – łatwe do przeżuwania i trawienia – jest lekkostrawne i dietetyczne.

(więcej…)

1

Sola w liściach szpinaku

catering dietetyczny warszawaSola – posiada duże ilości witaminy A i D, a także minerałów, takich jak potas, fosfor, wapń, magnez, sód. Ryba ta jest bogata w kwasy tłuszczowe OMEGA-3, które obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL, a podwyższają poziom „dobrego” cholesterolu HDL.

(więcej…)

1

Potrawka z indykiem

catering dietetyczny warszawaPierś z indyka (pierś z kurczaka) to źródła białka pochodzenia zwierzęcego o dużej wartości odżywczej. Mięso drobiowe charakteryzuje się korzystnym stosunkiem kwasów tłuszczowych nienasyconych do nasyconych w porównaniu z innymi rodzajami mięsa. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, witaminy C, potasu i magnezu.

(więcej…)

1

Halibut z pestkami dyni

Halibut – zawiera kwasy tłuszczowe OMEGA-3, a także jod, który bezpośrednio wpływa na prawidłowe funkcjonowanie tarczycy.

Pestki z dyni ( IG 25) przeciwdziałają chorobom prostaty oraz niszczą pasożyty układu pokarmowego. Dzięki dużej zawartości cynku oraz witamin A i E pozytywnie wpływają na skórę – zapobiegają opryszczce, trądzikowi, przyspieszają gojenie się ran. Pestki z dyni wzmacniają barierę immunologiczną. Zawierają również witaminy płodności – tokoferole.

(więcej…)

1

Jak przyrządzić pysznego łososia?

Ryby powinny na stale gościć w naszej diecie – to właśnie dzięki nim możemy być zdrowsi, ponieważ pełne są one wartościowych składników odżywczych. Do wyboru w sklepach mamy naprawdę bardzo dużo różnorodnych gatunków ryb z całego świata. Jednym z nich jest łosoś.

(więcej…)

1

Właściwości odżywcze mięsa łososia

Ryby powinny bardzo często znajdować się w naszej diecie. Sporo osób jednak ich nie je, ponieważ są one nie dość, że drogie, to jednak nie każdy zna dobre sposoby na to, jak je przyrządzić. Niemniej szeroki wybór gatunków ryb powoduje, że mamy przed sobą rzeczywiście ogromne możliwości i warto spróbować z nich coś ciekawego przygotować.

(więcej…)

1

Zupa z soczewicy

Soczewica to źródło białka, skrobii, witamin z grupy B, C, PP, kwasu foliowego i składników mineralnych – wapń, fosfor, żelazo.
Nasiona zawierają minimalna ilość tłuszczu i mają niski indeks glikeiczny. Żelazo i kwas foliowy wpomagają powstawanie krwinek czerwonych i regulują funkcjonalność układu nerwowego.

(więcej…)

1

Łosoś zakrapiany cytryną z pomidorami i oliwkami

Doskonałe danie na obiad. Łosoś jest cennym źródłem kwasów omega3.Cytryna bogata w witaminę C, obniża IG. Pomidory dzięki antyoksydantom zapobiegają nowotworom, a oliwki dostarczą łatwo przyswajalnych tłuszczy.

(więcej…)